Resep Sandwich Sehat ~RESEP MAKANAN BU MUD

Sandwich adalah makanan luar negri yang sehat cocok untuk sarapan di pagi hari , membuatnya cukup mudah. MARI KITA BUAT !!!


Bahan-Bahan :
@ roti gandum panggganglah dulu
@ siapkan bawang bombay pangganglah dulu
@ satu buah wortel irik memamnjang seperti korek api
@ enam buah letuce iris halus
@ satu buah  timun potong memanjang
@ 150 gr daging sapi tak berlemak kalau suka daging ayam teserah keinginan
@ 2 siung bawang putih cincang kasar
@ 1 sdt kecap asin
@ 1/2 sdm saos tiram
@ 1 sdt kecap manis
@ 1/4 sdt garam
@ 1/4 sdt merica bubuk
@ 1 sdm minyak untuk menumis
@ 50ml air

langkah langkah :
@ panaskan minyak , masukkan bawang putih lalu masukkan daging sapi hingga berubah warna
@ lalu tambahkan kecap asin , saos tiram , kecap manis , garam aduk aduk tuangkan air lalu masak hingga matang
@ siapkan roti gandum atau tawar ,, tata sayuran dan daging lalu tutup lagi dengan roti

Sekian Resep Makanan Sehat Ala BU MUD :-)

Read More

Resep Kue Cubit Rasa Pandan

Teringat saat ayahku bekerja di jakarta ia senang makan kue cubit eh ternyata ibuku membuatnya nihh dia !!
Simak yah:v

Bahan-bahan :
1.  4 butir telur
2.  300gr tepung terigu
3.  150gr gula pasir
4.  120ml susu cair
5.  100gr mentega cair
6.  1/2 sdt baking powder
7.  1/4 sdt soda kue
8.  2 tetes pasta pandan
9.  Secukupnya meses atau keju jika ingin buat hiasan


Langkah membuat cuy :
1 .kocoklah telur dan gula hingga berbusa dan masukkan tepung terigu aduk rata
2 .masukkan susu ke adonan sedikit demi sedikit ,jangan terlalu encer atau kental
3 .masukkan pasta pandan aduk campurkan margarin ya sudah ducairkan sebelumnya
4 .siapkan loyang dab olesi bagian dalam ,masukkan adonan cuma 1/3 dari loyang
5 .tunggu hingga muncul rongga-rongga lalu kasih toping dan tunggu hingga set matang karena krimy (terserah kalau ingin sampai matang)
6 .kue cubit pandan siap disajikan , mantap nih .. wangin pandannya hmmmm~
    bikin ketagihan deh :v

Read More

Resep Es Campur rasa rasa

Sering kita rasakan di musim panas ini kita pasti merasa haus dan haus terus , nah ini dia es buah Buatan Ibu Mujiasih 》》


Bahan-bahan :
1. Tiga buah plastik tape
2. Seperempat potong buah melon(sesuai keinginan)
3. Seperempat potong buah pepaya(sesuai keinginan)
4. 5 sendok makan nata de coco
5. 2 sendok susu
6. Secukupnya sirup marjan
7. 700ml air putih
8. Satu buah nanas
9. Es batu secukupnya

Langkah membuat :
Pertama : potonglah sesuai selera buah . Masukkan ke wadah untuk es campurnya.
Kedua :masukkan air ,susu dan sirup
Ketiga : masukkan es batu lalu tambahkanlah nata de coco ,aduklah secara merata

Read More

Resep Bubur Sumsum

Bubur sumsum banyak dicari di daerah kalimantan namun lebih populer di bulan ramadhan
Kali ini saya akan membuat Bubur Sumsum yang enak ala ibu Mujiasih

Bahan~bahan :
1. Pertama siapkan tepung beras , garam , santan cair/santan kara , pewarna makanan


Langkah~langkah :
Pertama : masukkan santan cair hingga setengah matanglah,, lalu masukkan tepung beras
                  Aduk aduk perlahan dan jangan sampai ada yang menggumpal
Kedua :siapkan gula merah ,lalu cairkan .
Ketiga : masukkan gula sambil diberi parutan kelapa sesuai selera

Read More

Resep kue Lumpur Lapindo

Kue ini  tergolong kue yang terdengar unik di teelinga kita.Membuatnya pun tidak terlalu susah,Lumpur Lapindo adalah musibah yang menimpa salah satu daerah di Sidoarjo , namun rasa kue ini enak dan manis

Bahan dan alat yang diperlukan :
~ siapkan wadah untuk kuenya
~ siapkan 25gr tepung terigu
~ siapkan 600 ml santan
~ 25gr maizena
~ 5 lembar daun santan ( ikat daunnya )
~ 50gr margarin
~ 100grm gula pasir
~ 5 butir putih telur
~  9 butir kuning telur
~ 1/2 sdt baking powder
~ 1/2 sdt vanili
~ garam dapur secukupnya

langkah membuat :
~ mendidih lalu masukkan daun pandan dan sisihkan
~ di wadah lain , masak margarin hingga mendidih dan tuangkan sedikit santan tadi
~ tambahkan tepung maizena ,kemudian tepung terigu  , garam , gula pasir , dan juga vanili aduk hingga merata
~ tuangkan rebusan santan tadi secara perlahan aduklah dan sisihkan
~ kocoklah kuning telur dan putih telur hingga mengembang dan masukkan adonan aduk sampai merata dan masukkan baking powder aduk lagi  hingga benar benar tercampur
~ siapkan wadah cetakkan olesi wadah dengan minyak , masukkanlah adonan sekitar 3/4 dari ukuran wadah
~ masaklah hingga 35 menit
~ setelah matang KUE LUMPUR LAPINDO siap dihidangkan.......

SELAMAT MENCOBA 

Read More

Resep Nasi Goreng Sambalado

Nasi sambalado pedasnya tiada tara!! :v

NAH KALI INI SAYA MAU MEMBUATNYA?? AYO!



bahan bahan :
~ 50gr bawang merah
~ 25 gr bawang putih
~ 10 cabai merah
~ 100 gr tomat merah
~ 10 gr daun jeruk purut
~ 20 gr mentega
~ 10 gr irisan bawang prey
~  1 butir telur( yang sudah dikocok)
~ garam dan penyedap secukupnya

cara membuuat :
~ haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih ,cabai merah ,dll)
~ tumislah bumbu tadi hingga harum, lalu angkat dan sisihkan
~ panaskan mentega dan masukkan bawang prey , lalu masukkan telur aduk aduk jangan smpai gosong
~ kemudian masukkan nasi putih dan aduk aduk ,masukkan bumbu seperti merica , penyedap rasa , garam
~ dirasa sudah cuukup hangat maka angkat dan hidangkan bersama bumbu cabai yang sudah dihaluskan ....Nah nasi goreng siap dihidangkan
~ beri tomat , daun selada dan telur dadar sebagai garnishnya

~NASI GORENG ALA ALFIAN~

Read More

Resep Pisang Goreng Keju

Hujan Hujan enaknya makan pisang goreng dan minum secangkir kopi !! :v
wkwkwkwkw :v

NAH!! Kali ini saya akan membuat pisang goreng keju , mantap buat nyemil nih~

bahan :
~ 2 buah pisang tanduk , pontonglah sesuai selera
~ 4 ons tepung beras
~ 4 sdm gula merah
~ garam dan vanili
~ 0.3 santan

tambahan :
~ keju parut sesuai selera
~ susu kental manis

cara membuatnya :
~ pertama tuangkan semua adonan kecuali santan , aduklah hingga semua adonan merata
~  kemudian tuangkan santan aduklah hingga adonan tercampur
~ masukkan pisang ke adonan
~ panaskan minyak goreng , goreng pisang hingga berubah warna jadi kecoklatan
~ angkat dan tiriskan !!
~ tunggu hingga dingin , taruh di piring taruh parutan keju dan susu kental manis

~SIAP SANTAP~

Read More

Resep ayam Goreng Krispy

Semua pasti bertanya tanya mengapa ayam goreng krispy di mall atau di pinggir jalan selalu krispy dan enak
Kali ini saya akan mengajarkan cara dan resep agar  tetap renyah :

bahan :
~ potong  potong ayam sesuai keinginan
~ 1 sdt lada halu
~ 1 bubuk bawang putih
~ 1/4 bubuk cabe merah kering super
~ minyak goreng
~ 1/2 sdt garam halus

pelapis cair :
~ 300 ml air dingin
~ 300 gr tepung terigu
~ 40 gr tepung maizena
~ 1 butir kuuning telur
~ 1/2 sdt baking soda
~ 1/2 sdm susu bubuk
~ 1/2 lada halus
~ 1/2 garam halus

pelapis kering :
~ 400 tepung terigu
~ 100 tepung maizena
~ 1/2 sdt baking soda
~ 1 sdt bubuk kaldu ayam instan
~ 1 sdt bubuk bawang putih
~ 1/4 garam halus / bubuk cabe merah 

cara :

1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremasremas. Lakukan hingga 2 kali bila ingin ayam yang ekstra kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
5. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
6. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.

Ada hal yang harus diperhatikan :

• Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng.
• Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya gak crispy. Satu kali balut sudah cukup.

Read More

Resep Sambal Goreng Kentang Tempe Pedas

kali ini berhubung ada yang beri tahu bahwa sambal goreng kentang tempe pedas sangatlah enak maka Saya ingin membagi dan men share RESEP!!

~ 1 bungkus tempe yang diiris sesuai selera (kalau bisa diiris tipis)

~ 3 buah kentang yang diris tipis tipis 

~ 5 buah cabe merah / cabe rawit 

~ 5 siung bawang putih

~ 10 siung bawang merah 

~ 5 sendok makan gula ? sesuai keinginan 

~ 10 cc air

~ jeruk nipis 

~ garam secukupnya 

~ kecap manis secukupnya

~ minyak goreng

langkah memasak :

~ goreng tempe dan kentang 

~ tumis bawang , bawang putih , cabe merah/cabe rawit hingga harum tambahkan air

~ masukkan gula , garam dan kecap manis , air hingga mendidih

~ terakhir masukkan tempe dan kentang aduk rata dan sajikan

~SELAMAT MENCOBA~

Read More

Resep Terong Balado Simple

Kali ini hadir lagi yang pedas pedas , TERONG BALADO ala Alfian Firmansyah :v

bahan bahan yang dibutuhkan :

~ 4 buah terong ungu 

~ 6 siung bawang merah (sudah dihaluskan)

~ 4 siung bawang putih (sudah dihaluskan)

~ 6 cabe rawit / cabe keriting(sudah dihaluskan)

~ 2 buah tomat sesuai keinginan

~ gula dan garam secukupnya 

langkah langkah :

~  potong terong sesuai keinginan memanjang

~ rendam terong di air agar tidak beerubah warna , lalu goreng beberapa saat hingga matang

~ masukkan bumbu yang sudah dihaluskan , tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan terong 

~ aduk merata hingga agak kecoklatan !! 

~ terakhir Terng Balado pedas simple siap dihidangkan 

THANK'S

Read More

Resep Telor balado Simple

Ibu ku tercinta ingin sekali makan telur balado kesukaaannya , katanya yang pedas pedas eh aku berpikir membuatnya pakai cabe rawit 10 ahhhhh......wkwkwkwkwkkw
cusssttttt deh !!!

 bahan bahan :

1. 1/4 telur ayam
2. 10 buah cabe merah
3. 3 siuung bawang merah 
4. 2 siung bawang putih
5. 1 buah tomat                                                          

langkah langkah :

1.  rebus telur hingga matang , kupas kulitnya , lalu goreng hingga kecoklatan
2.ulek bawang merah , bawang putih , dan cabe  merah
3.panaskan minyak pada wajan , masukkan bumbu yang sudah dihaluskan , tumis hingga harum. Tambahkan sedikit gula dan penyedap lalu aduk
4.angkat dan tuang diatas telur .... SELAMAT MENIKMATI

Read More

Bothok Tahu Tempe PEDAS

Pada kali ini saya akan membuat bothok tahu tempe kesukaan saya!!
entah dari kecil saya sudah suka bothok , namun kali ini bothok yang saya buat sangat pedas .YAY~

Bahan bahan yang dibutuhkan :
1. tahu dan tempe secukupnya sesuai keinginan
2. 3 buah cabe rawit yang sudah dicincang halus
3. belimbing wuluh (sesuai keinginan)
4. parutan kelapa
5. tomat 1 buah

langkah :
1.haluskan cab rawit dan iris belimbing wuluh
2. bungkus semua dengan dau pisang dan kukuslah , biarkan beberapa saat.

Read More

Resep Tahu Pedas Sambalado

Tak tahu kenapa hari hari ini saya sering makan yang pedas pedas , padahal bagi perut yang tak terbiasa pasti panas , namun saya tidak malah saya jadi ingin makan yang pedas pedas.

NAH INI DIA TAHU PEDAS SAMBALADO :

 

BAHAN :
1.10 buah tahu yang sudah dipotong potong
2. 2 lembar daun slam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 2 iris kecil lengkuas
5.Secukupnya garam , gula , penyedap, dan minyak goreng
6.50 ML air

Bumbu yang sudah diblender :
1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 7 biji cabai merah :v

Langkah :
1. Siapkan alat dan bahan , siapkan panci bei 1 sdt lalu larutkan dengan air secukupnya.Celupkan tahu yang sudah dipotong  lalu diamkan beberapa saat
2.Lalu goreng setengah matang
3.masukan bahan sudah diblender  ke wajan.
4.Tumis bahan tadi , kasih 3 sdm minyak lalu masukkan daun slam , daun jeruk , aduk aduk sampai layu beri air secukupnya , tunggu sampai mendidih masukkan tahunya yang sudah digoreng
5.bumbui dengan garam, gula , dan penyedap
6. ~SELAMAT MENCOBA~

Read More